職位描述
包吃包住餐飲服務酒店/民宿
崗位職責：
1.服從廚房日常管理流程并協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品及季節(jié)性菜品的推出； 2.熟知菜品量化標準，認真做好每一道菜品、做好各種餐前準備和收檔工作。及時快速的出菜，掌握好出菜節(jié)奏和順序，廚師之間要互相配合;
3.保證菜品質量，對不符合要求的原材料嚴禁加工，把好食品質量關，控制食品成本和毛利率。熟知各種菜品的炒制、湯鍋的制作，菜品的制作烹飪方法（炒、炸、煎、煮、溜、燒、煲等）的操作規(guī)范;
4.合理使用廚具、灶具和其它工具設備，使其延長壽命，減少廚具餐具破損率，做到小毛病自己處理，大毛病及時報修以及做好個人環(huán)境區(qū)域衛(wèi)生;
5.檔區(qū)空隙時間，主動協(xié)助其做好他崗位的相關出餐工作，同事之間，相互友愛，互幫互助互學。輪流做好員工餐的制作，經常變換菜品，提高員工滿意度;
6.每日收市嚴格按照收市標準，關閉天然氣閥門與電源并做好廚房的衛(wèi)生清潔以及做好原材料收撿保存工作。
任職資格：
1.中專及以上學歷，40歲以下，烹飪專業(yè)優(yōu)先；
2.2年以上大型中餐廚房工作經驗；
3.身體健康、品德良好、積極正能量。
職位福利：五險一金、績效獎金、年終分紅、交通補助、免費班車、節(jié)日福利
工作地點
成都青羊區(qū)西單商場2棟6層1號
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職位發(fā)布者
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四川金宮川派味業(yè)食品有限公司四川金宮川派味業(yè)有限公司成立于1995年，是一家專門從事調味品研發(fā)、生產和銷售的現代化企業(yè)。公司位于成都市溫江區(qū)成都海峽兩岸科技產業(yè)園區(qū)，占地100畝，擁有現代化廠房15000多平方米，和8000余平方米的辦公樓、宿舍、實驗室等綜合建筑。公司技術力量雄厚，擁有國內外先進的自動化生產流水線，主要生產“金宮”、“百信”、“川派”三個品牌系列的雞精、雞粉、味精和復合調料。其中，金宮雞精、金宮燒雞公調料、百信清油火鍋底料、百信雞精、水煮魚調料、香辣系列調味品等主導產品風靡西南、西北市場。公司秉持“用心打造健康、美味、方便的調味精品”的質量方針，以打造一流調味品企業(yè)為目標。憑借標準化的生產車間、良好的生產環(huán)境、精良的中心實驗室和嚴格的現代化生產流程、產品質量標準，以及高水平的管理、技術團隊與專業(yè)的售后服務，現已成為西南地區(qū)同類產品的行業(yè)龍頭企業(yè)。公司相繼通過食品安全QS認證、ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、全面質量管理合格企業(yè)和綠色食品認證，并參與起草和制定國家雞精、雞粉行業(yè)標準。公司始終滿足顧客要求并不斷超越顧客的期望，引導顧客的消費理念。公司奉行“只有成功的客戶，才有發(fā)展的金宮”的經營理念，向經銷商提供完善的服務與合理利潤空間，產品銷售網點遍布全國各地，達成公司與經銷商的共贏。通過全體金宮人的努力拼搏，“金宮”的品牌形象深入人心，公司產品覆蓋全國。公司先后獲得“四川省名牌產品”、“四川省著名商標”、“中國雞精十強”、“全國廚師節(jié)使用產品”、“中國馳名商標”等榮譽稱號，并多次榮獲“中國年度最「佳」雇主”和“中國最具社會責任企業(yè)”獎項。公司一貫堅持“待遇留人、情感留人、環(huán)境留人、發(fā)展留人”的用人方針，不斷引進和培養(yǎng)各類專業(yè)技術人才，擁有一流的科技人才、管理精英和高素質的職工隊伍。我們的戰(zhàn)略目標是：爭當行業(yè)先鋒，參與國際競爭，為天下人提供健康美味的生活！所以，我們期待您的加入！
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