職位描述
配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé)：
1.制定新菜品開發(fā)計(jì)劃；
2.定期開發(fā)新菜品；
3.隨時(shí)掌握與產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、并且與產(chǎn)品研發(fā)相結(jié)合；
4.菜品研發(fā)工作總結(jié)、匯報(bào)；
5.制定和編寫以及維護(hù)菜品說(shuō)明的相關(guān)的文件；
6.收集、了解與掌握最新菜品及技術(shù)信息；
7.評(píng)價(jià)現(xiàn)有食品并進(jìn)行改進(jìn)；
8.向下屬食堂單位提供與菜品相關(guān)的技術(shù)服務(wù)；
9.配合公司完成技術(shù)部的工作任務(wù)、計(jì)劃、目標(biāo)。
崗位要求：
1.45周歲以下，十年以上餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，大專及以上學(xué)歷或具有中式烹調(diào)技師資格證；
2.至少熟悉5種菜系，五年以上菜品研發(fā)的工作經(jīng)驗(yàn);
3.具備研發(fā)能力;
4.熟悉連鎖餐飲廚房管理的系統(tǒng)化建設(shè)工作，食品、烹飪專業(yè)優(yōu)先。
1.制定新菜品開發(fā)計(jì)劃；
2.定期開發(fā)新菜品；
3.隨時(shí)掌握與產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、并且與產(chǎn)品研發(fā)相結(jié)合；
4.菜品研發(fā)工作總結(jié)、匯報(bào)；
5.制定和編寫以及維護(hù)菜品說(shuō)明的相關(guān)的文件；
6.收集、了解與掌握最新菜品及技術(shù)信息；
7.評(píng)價(jià)現(xiàn)有食品并進(jìn)行改進(jìn)；
8.向下屬食堂單位提供與菜品相關(guān)的技術(shù)服務(wù)；
9.配合公司完成技術(shù)部的工作任務(wù)、計(jì)劃、目標(biāo)。
崗位要求：
1.45周歲以下，十年以上餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，大專及以上學(xué)歷或具有中式烹調(diào)技師資格證；
2.至少熟悉5種菜系，五年以上菜品研發(fā)的工作經(jīng)驗(yàn);
3.具備研發(fā)能力;
4.熟悉連鎖餐飲廚房管理的系統(tǒng)化建設(shè)工作，食品、烹飪專業(yè)優(yōu)先。
職位福利：五險(xiǎn)一金、定期體檢、員工旅游、節(jié)日福利、帶薪年假、包吃、包住
工作地點(diǎn)
合肥巢湖市陽(yáng)光大道安徽巢湖經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金巢大道與陽(yáng)光大道交口東北角
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職位發(fā)布者
尹正會(huì)/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
安徽李府酒店管理有限公司安徽李府酒店管理有限公司成立于2001年，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元。公司主要從事高校學(xué)生食堂和企事業(yè)單位職工食堂的團(tuán)餐服務(wù)，先后管理了四十多所學(xué)校師生食堂和企事業(yè)單位職工食堂。公司是“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，“中國(guó)校園團(tuán)餐聯(lián)盟”會(huì)員單位，“中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，“安徽省高等院校后勤協(xié)會(huì)”理事單位、“餐飲專業(yè)委員會(huì)”副主任單位，“安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“副會(huì)長(zhǎng)單位。公司目前在職員工1200余人，日服務(wù)對(duì)象達(dá)十幾萬(wàn)人。公司先后榮獲“2019-2020年度中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)TOP100”、“2018—2020年度中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)百?gòu)?qiáng)”、“全國(guó)高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)”、全國(guó)高校餐飲工作先進(jìn)集體”、“安徽省高校餐飲行業(yè)先進(jìn)集體”、“安徽省餐飲業(yè)杰出團(tuán)餐品牌”、“安徽餐飲業(yè)典范企業(yè)”、“安徽省2020放心消費(fèi)示范單位”、“合肥市放心消費(fèi)示范餐飲服務(wù)企業(yè)”和“重合同守信用先進(jìn)單位”等一系列榮譽(yù)稱號(hào)。
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