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崗位內(nèi)容：（只針對餃子單品）
1. 開發(fā)新菜品，設(shè)計菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗
任職要求：
1. 有過單品餃子崗位工作經(jīng)驗，有日料工作經(jīng)驗，或日本當(dāng)?shù)毓ぷ鹘?jīng)驗擇優(yōu)錄取
2. 具備團(tuán)隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識
教育背景：
1.大專以上或相應(yīng)文化程度，餐飲、烹飪管理相關(guān)專業(yè)或受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，從業(yè)、管理經(jīng)驗豐富。
2.有相關(guān)資格證書或有留學(xué)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
工作經(jīng)驗：
3年以上同崗位工作經(jīng)驗管理流程，精通日料或韓餐；
技能技巧：
1.非常清晰餐飲廚房的運作流程及標(biāo)準(zhǔn)；
2.具有組織計劃能力和溝通協(xié)調(diào)能力，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，抗壓能力強(qiáng)；
工作態(tài)度：
1.踏實肯干，耐心細(xì)致，有責(zé)任心；
2.有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，善于分析思考問題；
3.整體概念明確，思路清晰，獨立性強(qiáng)；
4.能接受出差。