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更新于 10月10日
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食品加工品控經(jīng)理

8000-10000元
  • 保定定興縣
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品安全管理體系化學品監(jiān)管體系
崗位職責
（一）質量體系搭建與維護?
  1. 主導建立符合國家食品安全標準（如 GB 14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》）及行業(yè)要求的質量管理體系，包括制定質量手冊、程序文件、作業(yè)指導書等體系文件，并定期組織修訂與完善。?
  1. 監(jiān)督體系運行的有效性，牽頭開展內部質量審核、管理評審工作，配合外部審核（如 ISO 22000、HACCP、客戶審核等），確保審核通過率 100%，及時跟進整改審核中發(fā)現(xiàn)的問題。?
  1. 組織質量體系培訓，覆蓋生產(chǎn)、采購、倉儲等全部門員工，確保員工理解并執(zhí)行體系要求，年度培訓頻次不低于 4 次，培訓考核合格率不低于 95%。?
（二）生產(chǎn)全流程質量監(jiān)控?
  1. 負責原輔料入廠檢驗管理，制定原輔料檢驗標準與抽樣計劃，審核檢驗報告，對不合格原輔料進行判定與處理（如退貨、讓步接收等），確保入廠原輔料合格率不低于 98%。?
  1. 監(jiān)控生產(chǎn)過程關鍵控制點（CCP），如溫度、時間、濕度、微生物指標等，每日至少 3 次現(xiàn)場巡檢，填寫巡檢記錄，對偏離標準的情況及時叫停生產(chǎn)并協(xié)調整改，避免不合格品產(chǎn)生。?
  1. 主導成品出廠檢驗工作，審核成品檢驗方案與報告，確保成品符合國家標準、行業(yè)標準及客戶要求，嚴禁不合格成品出廠，成品出廠合格率需達到 100%。?
  1. 監(jiān)督倉儲環(huán)節(jié)質量管理，包括物料分區(qū)存放、溫濕度控制、保質期管理等，定期檢查庫存物料質量，防止物料變質、交叉污染，每月至少 1 次倉儲質量專項檢查。?
（三）質量問題處理與改進?
  1. 建立質量異常響應機制，接到質量投訴（如客戶反饋、內部抽檢異常）后，1 小時內啟動調查，24 小時內出具初步分析報告，明確問題原因、責任部門及臨時管控措施。?
  1. 組織跨部門會議（生產(chǎn)、采購、研發(fā)等），制定質量問題整改方案，明確整改責任人與時間節(jié)點，跟蹤整改效果，確保問題閉環(huán)率 100%。?
  1. 定期分析質量數(shù)據(jù)（如不合格率、投訴率、檢驗數(shù)據(jù)等），每月輸出質量月報，識別質量風險點與改進機會，推動實施質量改進項目（如降低不良率、優(yōu)化檢驗流程等），持續(xù)提升產(chǎn)品質量水平。?
（四）團隊管理與合規(guī)保障?
  1. 負責品控團隊（檢驗員、現(xiàn)場品控等）的招聘、培訓、績效考核與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確團隊成員崗位職責與工作目標，打造專業(yè)、高效的品控團隊，員工年度流失率控制在 10% 以內。?
  1. 組織團隊開展專業(yè)技能培訓（如檢驗方法、儀器操作、食品安全法規(guī)等），定期進行技能考核，確保團隊成員具備獨立完成檢驗與質量監(jiān)控工作的能力。?
  1. 關注國家食品安全法規(guī)政策更新（如《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等），及時將法規(guī)要求轉化為企業(yè)內部管理要求，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動完全合規(guī)，避免出現(xiàn)食品安全違規(guī)風險。?
二、任職資格?
（一）學歷與專業(yè)要求?
  1. ?？萍耙陨蠈W歷，食品科學與工程、食品質量與安全、生物技術等相關專業(yè)，具備碩士學歷者優(yōu)先。?
  1. 持有國家認可的專業(yè)證書，如 HACCP 體系審核員證書、ISO 22000 體系審核員證書、食品安全管理員證書等，優(yōu)先考慮。?
（二）工作經(jīng)驗要求?
  1. 具備 5 年及以上食品加工行業(yè)品控相關工作經(jīng)驗，其中至少 2 年品控管理崗位經(jīng)驗（如品控主管、品控經(jīng)理助理等），有大型食品加工廠（年產(chǎn)值 1 億元以上）工作經(jīng)驗者優(yōu)先。?
  1. 熟悉食品生產(chǎn)全流程（如原料采購、生產(chǎn)加工、成品倉儲、物流運輸）的質量控制要點，有烘焙、肉制品、乳制品、飲料等細分品類工作經(jīng)驗者，可根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品類型優(yōu)先考慮。?
（三）專業(yè)技能要求?
  1. 精通國家食品安全相關法規(guī)（GB 14881、GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等）、行業(yè)標準及國際通用質量體系（ISO 22000、HACCP），能獨立搭建與維護質量體系。?
  1. 掌握食品檢驗方法與技能，熟悉理化檢驗（如水分、脂肪、蛋白質檢測）、微生物檢驗（如菌落總數(shù)、大腸桿菌檢測）的操作流程，能熟練使用檢驗儀器（如液相色譜儀、氣相色譜儀、微生物培養(yǎng)箱等），并能解讀檢驗數(shù)據(jù)。?
  1. 具備較強的質量問題分析與解決能力，能運用質量管理工具（如魚骨圖、柏拉圖、5Why 分析法）識別問題根源，制定有效整改方案。?
  1. 熟練使用辦公軟件（Excel、Word、PPT），能獨立完成質量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、質量報告撰寫與匯報工作，具備基礎的數(shù)據(jù)可視化能力（如制作圖表）者優(yōu)先。?
（四）綜合素質要求?
  1. 具備較強的責任心與原則性，對待質量問題零容忍，能嚴格執(zhí)行質量標準，不妥協(xié)于短期利益而降低質量要求。?
  1. 擁有優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能與生產(chǎn)、采購、銷售等跨部門團隊高效協(xié)作，推動質量問題整改與質量改進項目落地，同時能清晰、專業(yè)地與客戶溝通質量相關事宜。?
  1. 具備良好的管理能力，能合理分配團隊工作任務，激發(fā)團隊成員積極性，帶領團隊達成質量目標，同時能承受一定的工作壓力，應對突發(fā)質量事件。?
  1. 具備學習能力與創(chuàng)新意識，能及時關注行業(yè)新技術、新法規(guī)、新趨勢，將先進的質量管理理念與方法引入企業(yè)，推動質量管理工作持續(xù)優(yōu)化。

工作地點

保定定興縣西麥企業(yè)集團河北西麥食品有限公司

職位發(fā)布者

趙女士/人事經(jīng)理

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公司Logo西麥食品
西麥，成立于2001年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售燕麥產(chǎn)品為一體的中型企業(yè)，總部坐落于桂林，下設多家子公司，制造工廠分別位于廣西、河北和江蘇。公司成立以來，本著“誠信、創(chuàng)新、毅力、務實”的企業(yè)精神，以創(chuàng)建一流健康食品企業(yè)為戰(zhàn)略目標，專心、專注、專業(yè)于燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以“全家人的健康選擇”為品牌核心價值，秉承“從田間到餐桌”全過程控制，為消費者提供放心、營養(yǎng)、健康食品的理念，為構建和諧社會奉獻自己的愛心。西麥以“樹行業(yè)標桿，創(chuàng)百年企業(yè)”為企業(yè)愿景，不盲目追求做大，以品質、服務、創(chuàng)新方面的領先來引燕麥行業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，西麥已成為燕麥行業(yè)規(guī)模最大、市場占有率最高、品牌影響力和知名度最高的企業(yè)。西麥始終秉持“以客戶為中心，以員工為根本”的服務理念，以“敬業(yè)、專業(yè)、事業(yè)”為人才觀。一方面，企業(yè)始終注重內部培養(yǎng)，為員工提供良好的培訓機會、完善的晉升機制和廣闊的發(fā)展空間，不斷的為企業(yè)選拔和培養(yǎng)優(yōu)秀人才；另一方面，企業(yè)也重視外部人才引進，盡展其才，實現(xiàn)業(yè)務技能和管理水平的提升，凝聚發(fā)展力量。歷經(jīng)近20年的奮斗，經(jīng)過西麥人的共同拼搏，2019年6月19日，西麥食品在深圳證券交易所A股正式掛牌上市（股票代碼002956）！西麥，致力于生產(chǎn)高品質燕麥健康食品，您可信賴的合作伙伴！
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