職位描述
酒店
1、提前15分鐘參加部門組織的班前會(huì)，承擔(dān)接待任務(wù)，進(jìn)行員 工培訓(xùn)。
2、檢查員工的禮貌禮節(jié)和儀表儀容。
3、開(kāi)餐前檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生、餐具消毒、物品配備、標(biāo)準(zhǔn)擺 臺(tái)、設(shè)施設(shè)備的檢查工作。
4、上客高峰期帶領(lǐng)本區(qū)域人員做好客人的迎送工作。
5、如有 VIP 客人親自服務(wù)起帶頭作用。
6、督導(dǎo)員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化。
7、及時(shí)與傳菜部溝通菜品的上菜流程、速度和出品質(zhì)量。
8、協(xié)助服務(wù)員做好餐中服務(wù)，積極收集客人反饋的意見(jiàn)和建議 , 及時(shí)進(jìn)行整改或上報(bào)西餐經(jīng)理。
9、嚴(yán)格按照獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行考核并將考核數(shù)據(jù)上報(bào)西餐經(jīng)理。
10、負(fù)責(zé)核對(duì)客人消費(fèi)及結(jié)賬工作。
11、負(fù)責(zé)西餐廳各種耗品的使用并及時(shí)備貨。
12、監(jiān)督檢查餐后衛(wèi)生清潔、餐具清洗消毒等收尾工作。
2、檢查員工的禮貌禮節(jié)和儀表儀容。
3、開(kāi)餐前檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生、餐具消毒、物品配備、標(biāo)準(zhǔn)擺 臺(tái)、設(shè)施設(shè)備的檢查工作。
4、上客高峰期帶領(lǐng)本區(qū)域人員做好客人的迎送工作。
5、如有 VIP 客人親自服務(wù)起帶頭作用。
6、督導(dǎo)員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化。
7、及時(shí)與傳菜部溝通菜品的上菜流程、速度和出品質(zhì)量。
8、協(xié)助服務(wù)員做好餐中服務(wù)，積極收集客人反饋的意見(jiàn)和建議 , 及時(shí)進(jìn)行整改或上報(bào)西餐經(jīng)理。
9、嚴(yán)格按照獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行考核并將考核數(shù)據(jù)上報(bào)西餐經(jīng)理。
10、負(fù)責(zé)核對(duì)客人消費(fèi)及結(jié)賬工作。
11、負(fù)責(zé)西餐廳各種耗品的使用并及時(shí)備貨。
12、監(jiān)督檢查餐后衛(wèi)生清潔、餐具清洗消毒等收尾工作。
工作地點(diǎn)
碑林區(qū)西安大景城堡酒店
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