職位描述
中餐廳
- 產品與品質管理
- 研發(fā)醬鹵、烘焙、鮮食新品，優(yōu)化配方與工藝
- 制定原料驗收、生產流程等品質標準并監(jiān)督執(zhí)行
- 門店經營與成本控制
- 制定銷售目標、成本預算及損耗控制方案（如鮮食臨期處理）
- 分析銷售數據，調整產品結構與定價，提升盈利
- 團隊與流程協(xié)調
- 管理技術團隊（招聘、培訓、排班），確保掌握專業(yè)工藝
- 對接供應鏈與銷售端，保障原料供應與客戶需求落地
- 合規(guī)與安全管理
- 落實食品安全標準（生熟分離、保質期管理等）
- 確保門店符合經營許可要求
核心要求：需具備相關產品研發(fā)經驗、成本核算能力，且有門店管理（開店 / 店長）經歷，能統(tǒng)籌技術、經營與團隊管理。
工作地點
太原小店區(qū)山西優(yōu)鮮多歌供應鏈有限公司
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職位發(fā)布者
王女士/人事經理
立即溝通
山西優(yōu)鮮多歌供應鏈有限公司山西優(yōu)鮮多歌供應鏈有限公司依托有31年歷史的山西美特好集團公司，成立于2020年，是一家集采、配、銷、加工于一體的全產業(yè)鏈供應鏈公司，公司下設清徐和小店兩個物流園區(qū)，清徐物流成立于2010年，位于清徐縣太茅路高花段228號，占地面積253畝，園區(qū)分為常溫倉、農產品倉、PC加工中心三大部分。小店真武路產業(yè)園區(qū)位于太原市小店區(qū)真武路，面積為72.83畝。公司員工600余人。供應鏈公司以“產業(yè)生鮮，為區(qū)域生鮮超市創(chuàng)造價值”為使命，積極擁抱互聯(lián)網，線上線下融合，為B端客戶服務，開拓第三方業(yè)務，為快餐連鎖店、酒店、食堂等客戶進行生鮮食品的代加工。主營畜產粗細加工、蔬菜精加工、主食面條加工、配菜加工、熟食加工、香腸醬鹵加工、烘焙加工等1000多個品類的產品，輻射山西省十一個地市，從初級農產品到綠色食品加工全過程高效運營，為廣大市民提供安全、健康、放心的生鮮加工食品，真正實現從農田到餐桌的有效鏈接.
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