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1.帶領廚房人員嚴格執(zhí)行食品法，確保食堂衛(wèi)生整潔；
2..掌握當天的供餐菜單，按手續(xù)領取原料。做好每餐的開餐準備工作，堅持按食譜做飯，嚴格按出勤幼兒人數投放主、副食量，把好一人量，做到帶量制作，帶量分餐，保證幼兒營養(yǎng)攝取量；
3.制作幼兒及員工餐；做好食品的驗收、制作留樣、出入庫工作；
4.嚴格執(zhí)行幼兒園食堂管理工作流程及制度；
5.負責幼兒園食堂整體管理，包括人員安排，日常進貨需求等。
6.開餐前對工作檢查一次，并承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。
7.操作中嚴格按操作程序和產品規(guī)格、標準執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
8.提前一周與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜。
9. 負責操作設備保養(yǎng)和工具清潔及收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉。
任職要求：
1.年齡：50歲以下，具有幼兒園廚師長工作經驗；
2.具有健康證，廚師證，技術等級證；
3.了解孩子營養(yǎng)搭配規(guī)律；
4.了解東西方飲食文化；
5. 擁有較高的烹飪，面點技術，了解各個菜系的特點，有1-2個擅長菜系的烹飪，具有菜品研發(fā)經驗優(yōu)先；
工作地點：
北京市海淀區(qū)西三環(huán)北路2號
工作時間：


福利：
1.五險一金
2.帶薪寒暑假
3.周末雙休
4.節(jié)日福利
5.年終獎金
6.員工餐
7.大學宿舍