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工作職責：

2.嚴格按照食品安全規(guī)范操作，確保蒸菜制作過程的衛(wèi)生和安全。

3.負責蒸菜食材的預(yù)處包括清洗、切割、腌制等。

4.定期清理蒸菜區(qū)域的工作理，臺、設(shè)備和工具，保持工作環(huán)境的整潔；定期對蒸菜區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，確保符合食品安全標準；負責蒸菜區(qū)域的設(shè)備維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行

5.積極參與蒸菜菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，根據(jù)市場趨勢和顧客反饋設(shè)計新的蒸菜菜品；研究不同食材的搭配和烹飪方法，提升蒸菜菜品的口感和營養(yǎng)價值；參與蒸菜菜品的試制和改進，不斷優(yōu)化菜品的制作流程和口味。
6.與廚房其他廚師密切合作，良好溝通，與同事保持良好的工作關(guān)系，營造積極的工作氛圍，共同完成餐飲服務(wù)任務(wù)。

7.參與顧客對蒸菜菜品的反饋收集，并根據(jù)反饋進行改進，提升顧客的用餐體驗。

任職要求：

1.具備一定的烹飪理論知識基礎(chǔ)，具有1年以上蒸菜制作經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.認真負責，工作細致，能夠嚴格按照標準操作，熟練掌握各類蒸菜的制作方法，能夠獨立完成蒸菜的制作任務(wù)。

3.具備良好的刀工和烹飪技巧，能夠準確處理食材并控制火候。

4.熟悉食品安全規(guī)范，能夠嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程。

5.熱愛烹飪事業(yè)，對蒸菜制作充滿熱情，具備一定的菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求設(shè)計新的蒸菜菜品。

6.具備良好的溝通能力和團隊合作精神。

7.身體健康，能夠適應(yīng)廚房高強度的工作環(huán)境。具備良好的抗壓能力，能夠在繁忙的工作環(huán)境中保持冷靜和高效。