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我們是一家專注于炒貨食品的加工企業(yè)，現(xiàn)因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，誠(chéng)聘一位能夠全面負(fù)責(zé)工廠運(yùn)營(yíng)的生產(chǎn)廠長(zhǎng)。您將成為工廠的“總指揮官”，對(duì)生產(chǎn)、質(zhì)量、成本、人員、安全等所有環(huán)節(jié)負(fù)總責(zé)。我們尋找的不僅是一位管理者，更是一位能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，將一粒粒生瓜子變成美味商品，并推動(dòng)我們品牌走向更廣闊市場(chǎng)的領(lǐng)軍人物。
【核心職責(zé)：您的戰(zhàn)場(chǎng)與使命】

1. 全面生產(chǎn)管理：
   
   • 負(fù)責(zé)從原料（瓜子、調(diào)料）到成品的整個(gè)生產(chǎn)流程的規(guī)劃、組織與執(zhí)行。
     
   • 制定并落實(shí)生產(chǎn)計(jì)劃，確保產(chǎn)能與市場(chǎng)需求匹配，準(zhǔn)時(shí)、足量地完成訂單。
     
   • 優(yōu)化生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)過(guò)程中的各類技術(shù)問(wèn)題，持續(xù)提升生產(chǎn)效率。
     
2. 極致品質(zhì)與安全控制：
   
   • （核心） 建立并嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品在口感、風(fēng)味、酥脆度、潔凈度等方面穩(wěn)定如一。
     
   • 精通熟制瓜子生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)：原料篩選、煮制/浸泡入味、炒制火候與時(shí)間控制、烘干、冷卻、包裝。
     
   • 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881），管理廠區(qū)衛(wèi)生環(huán)境，確保產(chǎn)品符合國(guó)家法規(guī)及客戶要求。
     
3. 成本精算與供應(yīng)鏈協(xié)同：
   
   • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本控制，包括原料損耗、能耗、人力等，通過(guò)管理降本增效。
     
   • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)物料的采購(gòu)計(jì)劃與庫(kù)存管理，與采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)部門協(xié)同，確保供應(yīng)鏈順暢。
     
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理：
   
   • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)、激勵(lì)與考核，打造一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
     
   • 落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，定期組織安全培訓(xùn)和檢查，杜絕安全事故。
     
5. 設(shè)備與廠區(qū)運(yùn)維：
   
   • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備（如炒鍋、烘干線、包裝機(jī)）的日常維護(hù)與保養(yǎng)管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
     

【我們期待這樣的您】

• 必備條件：
  
  • 大專及以上學(xué)歷，5年以上食品生產(chǎn)企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上全面負(fù)責(zé)工廠的經(jīng)驗(yàn)。
    
  • 精通生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、成本控制和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
    
  • 熟悉國(guó)家食品安全法律法規(guī)及食品生產(chǎn)許可證（SC）認(rèn)證要求。
    
  • 具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力、決策能力、溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力。
    
• 優(yōu)先條件（重中之重）：
  
  • 有炒貨、堅(jiān)果、休閑零食（尤其是瓜子類）行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
    
  • 熟悉瓜子生產(chǎn)的煮制、炒制、調(diào)味等核心工藝者將獲得極大優(yōu)勢(shì)。
    
• 個(gè)人特質(zhì)：
  
  • 結(jié)果導(dǎo)向，責(zé)任心極強(qiáng)，工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)。
    
  • 熱愛(ài)食品行業(yè)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有近乎偏執(zhí)的追求。