崗位職責:
1. 顧客接待與引導(dǎo):熱情迎接顧客,使用標準問候語,詢問顧客需求,引導(dǎo)至合適的餐位就座,協(xié)助顧客放置行李或物品。
2. 點餐服務(wù):為顧客提供菜單和酒水單,詳細介紹菜品和飲品的特色、口味、食材等,根據(jù)顧客需求提供專業(yè)建議,準確記錄顧客訂單,確保無誤后及時傳遞至廚房。
3. 餐中服務(wù):按照規(guī)范流程為顧客提供酒水服務(wù),及時、準確地上菜,報菜名并介紹菜品特色。密切關(guān)注顧客用餐情況,及時添加茶水、更換餐具,撤下空盤,保持桌面整潔,主動詢問顧客用餐感受,處理顧客的需求和訴求。
4. 結(jié)賬服務(wù):顧客示意結(jié)賬時,迅速、準確地核算賬單金額,使用規(guī)范的結(jié)賬方式為顧客辦理結(jié)賬手續(xù),唱收唱付,確保賬目清晰無誤,向顧客表示感謝,并歡迎再次光臨。
5. 餐廳環(huán)境維護:負責所在區(qū)域的衛(wèi)生清潔,包括餐桌、椅子、地面等,確保無污漬、無雜物。定期檢查餐具、餐巾紙和調(diào)味品的供應(yīng)情況,及時補充。
6. 團隊協(xié)作:與廚房、酒吧及其他服務(wù)員保持良好的溝通與協(xié)作,及時傳達顧客的需求和反饋,參與團隊會議,分享工作經(jīng)驗和建議。
任職要求:
1. 服務(wù)意識與態(tài)度:擁有強烈的服務(wù)意識,主動關(guān)注客戶需求,以熱情、耐心、細心的態(tài)度為客戶提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2. 溝通能力:具備良好的語言表達和溝通技能,能夠清晰地說明菜品和服務(wù)信息,與顧客進行順暢的對話。
3. 專業(yè)知識:熟悉威士忌相關(guān)知識,了解威士忌的釀造工藝、品鑒方法等,以便在接待中更好地與客戶交流。(有培訓(xùn))
4. 形象氣質(zhì):形象氣質(zhì)佳,舉止大方得體,符合高朗威士忌游客中心的品牌形象要求。
5. 身體條件:22-40歲,身體健康,能夠適應(yīng)長時間站立和移動的工作強度,能承受工作壓力。
6. 團隊合作精神:具備團隊合作精神,能夠與不同部門的同事有效協(xié)作,共同完成工作任務(wù)。