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更新于 10月26日

5-7K+年底雙薪 誠(chéng)聘生肉水產(chǎn)主管

5000-7000元·13薪
  • 青島李滄區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

超市賣場(chǎng)
一、崗位基本信息:

·崗位名稱:生肉水產(chǎn)主管
·所屬部門:運(yùn)營(yíng)部
·直接上級(jí):店長(zhǎng)/副店長(zhǎng)
·直接下級(jí):生肉水產(chǎn)部門員工(刀手、鐘點(diǎn)工)
·崗位類別:管理類

二、 崗位核心目標(biāo):

負(fù)責(zé)超市生肉、水產(chǎn)區(qū)域的日常營(yíng)運(yùn)、加工與銷售工作,通過高效的商品處理、養(yǎng)殖維護(hù)、陳列補(bǔ)貨和顧客服務(wù),確保商品品質(zhì)優(yōu)良、陳列豐滿、環(huán)境安全,最大限度提升銷售并控制損耗。

三、 主要工作職責(zé):

1. 銷售與指標(biāo):對(duì)部門的銷售額、損耗率等各項(xiàng)控制指標(biāo)負(fù)全責(zé)。
2. 訂貨與庫存:負(fù)責(zé)每日訂貨、庫存管理及月度盤點(diǎn)工作。
3. 團(tuán)隊(duì)管理:負(fù)責(zé)下屬的排班、培訓(xùn)與績(jī)效考核。
4. 供應(yīng)商協(xié)作:與采購、供應(yīng)商溝通,保證商品品質(zhì)與到貨穩(wěn)定。


四、 任職資格要求

1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn):

· 大專及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理等相關(guān)專業(yè),履歷優(yōu)秀者適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。
· 具備2年以上零售行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),有超市生肉水產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2. 專業(yè)知識(shí)與技能:
(1)商品知識(shí)與保鮮技能
· 精通商品特性:熟悉不同部位肉品(豬、牛、禽)的名稱、口感、烹飪方法;了解各類水產(chǎn)品(活鮮、冰鮮、冷凍)的產(chǎn)地、季節(jié)和特點(diǎn)。
· 掌握加工技術(shù):深諳分割、包裝、陳列技巧,能制定標(biāo)準(zhǔn),并能指導(dǎo)員工操作。
· 精通保鮮與儲(chǔ)存:熟練掌握冷鏈管理知識(shí),清楚不同商品的最佳冷藏/冷凍溫度與保質(zhì)期。
(2)運(yùn)營(yíng)與損耗控制能力
· 訂貨與庫存管理:能根據(jù)銷售數(shù)據(jù)、天氣、節(jié)假日等因素精準(zhǔn)預(yù)測(cè)銷量,科學(xué)訂貨,平衡缺貨率與庫存周轉(zhuǎn)率。
· 極致化損耗控制:這是核心中的核心。能分析損耗原因(死亡、變質(zhì)、操作不當(dāng)),并制定針對(duì)性措施,對(duì)損耗率指標(biāo)負(fù)全責(zé)。
· 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù):精通活鮮養(yǎng)殖技能,熟悉水體溫度、鹽度、含氧量的控制及常見疾病的預(yù)防。
(3)品質(zhì)與安全管理能力
· 敏銳的品質(zhì)判斷力:能通過顏色、氣味、彈性等快速判斷肉品和水產(chǎn)的新鮮度。
· 堅(jiān)守安全紅線:深刻理解并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(如刀具管理、操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生),確保操作合規(guī)。

3. 能力與素質(zhì):
· 領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
· 溝通協(xié)調(diào)能力:榜樣帶動(dòng),教練與賦能,激勵(lì)與動(dòng)員。
· 數(shù)據(jù)分析與業(yè)務(wù)規(guī)劃能力。
· 服務(wù)意識(shí)與溝通能力:具備良好的服務(wù)意識(shí),能主動(dòng)、耐心地服務(wù)顧客。
· 體力與適應(yīng)性:身體健康,能承受長(zhǎng)時(shí)間的站立、行走和搬運(yùn)貨物。
· 團(tuán)隊(duì)合作:服從工作安排,能與同事良好協(xié)作。

4.其他要求:需持有有效的食品健康證,能適應(yīng)早中晚班、節(jié)假日加班及每日較長(zhǎng)的工作時(shí)間。

五、薪資待遇

1、上班時(shí)間:三班倒(早,中,晚班),月休4天。
2、 薪資區(qū)間:
月薪區(qū)間:5-7K,入職繳納五險(xiǎn),年底雙薪,節(jié)假日福利,帶薪假。
3、 薪資結(jié)構(gòu):
(1) 基本工資: 約占總額的60%-70%,提供穩(wěn)定的收入保障;
(2)績(jī)效獎(jiǎng)金: 約占總額的30-40%,與以下關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)(KPI)掛鉤:
·商品損耗率 和 食品安全事故率;
·銷售額達(dá)成率 和 毛利率;
·團(tuán)隊(duì)流失率 和 培訓(xùn)計(jì)劃完成率;
·顧客滿意度 和 部門形象。

六、 工作地點(diǎn)

· 工作地點(diǎn):超市門店內(nèi),主要在生肉水產(chǎn)區(qū)域及后倉。
· 工作班次: 需要根據(jù)超市營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行排班,包含早晚班、周末及節(jié)假日。
· 工作特點(diǎn): 需長(zhǎng)時(shí)間在賣場(chǎng)巡場(chǎng)檢查,工作節(jié)奏快,需具備良好的體力和抗壓能力。

工作地點(diǎn)

青島李滄區(qū)信聯(lián)天地-5號(hào)樓

職位發(fā)布者

韓青玉/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo一直向上(青島)營(yíng)銷策劃有限公司
2010年8月萬樹注冊(cè)成立,注冊(cè)金額100萬。由分別來自國(guó)內(nèi)一線開發(fā)企業(yè)的高管、北京上海一線知名廣告公司、互動(dòng)傳播機(jī)構(gòu)的策略和創(chuàng)意大咖在美麗的海濱城市青島創(chuàng)立,迄今公司人員規(guī)模40人以上。經(jīng)過短短數(shù)年的發(fā)展,已經(jīng)成為青島最知名的專業(yè)地產(chǎn)營(yíng)銷策劃公司之一,服務(wù)于品牌管理、營(yíng)銷顧問、整合推廣、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)傳播、新媒體運(yùn)營(yíng)推廣等;擅長(zhǎng)以大概念、大策略實(shí)現(xiàn)客戶品牌與業(yè)績(jī)的雙贏,以開放的互聯(lián)網(wǎng)思維實(shí)現(xiàn)品牌與營(yíng)銷的O2O互動(dòng),以營(yíng)銷、實(shí)效為終極目標(biāo)的創(chuàng)意和推廣幫助客戶贏得市場(chǎng),以精細(xì)貼身的服務(wù)贏得客戶信賴,被業(yè)內(nèi)譽(yù)為最獨(dú)樹一幟的廣告公司。在地產(chǎn)領(lǐng)域,針對(duì)商業(yè)/商務(wù)地產(chǎn),如公寓、寫字樓、產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)等,創(chuàng)造性地提出了投資性產(chǎn)品三維營(yíng)銷思考模型及商務(wù)地產(chǎn)“創(chuàng)造客戶的客戶價(jià)值”營(yíng)銷哲學(xué),屢創(chuàng)市場(chǎng)銷售奇跡,備受客戶與同行推崇,被譽(yù)為商務(wù)地產(chǎn)營(yíng)銷思想家。同時(shí),在近幾年旅游業(yè)發(fā)展飛速的今天,萬樹機(jī)構(gòu)迅速切合市場(chǎng)需求,針對(duì)特色小鎮(zhèn)、目的地旅游項(xiàng)目及旅游地產(chǎn),提供涵蓋戰(zhàn)略咨詢、前期顧問、整合推廣、營(yíng)銷平臺(tái)搭建一系列的策劃顧問服務(wù),目前已服務(wù)項(xiàng)目涵蓋三亞、西安、青島、臨濟(jì)、日照、即墨等城市及區(qū)域。在新媒體互動(dòng)營(yíng)銷服務(wù)上,成功服務(wù)《爸爸去哪兒》、《奔跑吧兄弟》區(qū)域炒作傳播,以及綠地倫敦項(xiàng)目、華融藍(lán)海洋·望海/聽海、福瀛·天麓湖、保利·gala廣場(chǎng)、世茂公園美地、海信地產(chǎn)、星河灣、泰豪國(guó)際廣場(chǎng)等地產(chǎn)項(xiàng)目推廣,同時(shí)服務(wù)海爾潤(rùn)心電腦、海爾鋼鐵騎士、海貿(mào)云商等品牌線上整合推廣。 2018年涉足文旅板塊,是斯維登集團(tuán)、浙江清華長(zhǎng)三角研究院戰(zhàn)略合作伙伴。成功服務(wù)山東省旅發(fā)委好客山東十大文化旅游目的地——東方圣地、仙境海岸;世界旅游城市聯(lián)合會(huì)2018青島香山旅游峰會(huì);好客山東日本大阪營(yíng)銷活動(dòng)、德國(guó)漢莎營(yíng)銷活動(dòng);濟(jì)南文旅集團(tuán)茶富谷策劃;濟(jì)南文旅集團(tuán)齊魯8號(hào)風(fēng)情路鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營(yíng)策劃;即墨金口家天下文化旅游度假區(qū);即墨龍泉街道鄉(xiāng)村振興策劃;青島紅樹林度假世界等。目前已連續(xù)三年榮獲“廣告服務(wù)機(jī)構(gòu)最佳服務(wù)商之一”的殊榮。服務(wù)客戶包括卓越集團(tuán)、綠地集團(tuán)、保利地產(chǎn)、中南集團(tuán)、綠城集團(tuán)、清控科創(chuàng)、今典集團(tuán)、北大資源、龍湖地產(chǎn)、金隅嘉業(yè)、海上嘉年華控股、新華錦集團(tuán)、山東海發(fā)、山東高速地產(chǎn)、海信地產(chǎn)、康大地產(chǎn)、隆和置業(yè)、山東安邦置業(yè)、濱海潤(rùn)城置業(yè)、北京天瑞金、山東高速、香港德輝集團(tuán)、百城置業(yè)、西安上善置業(yè)、日照旅游局、金山集團(tuán)等。說完了正經(jīng)的,為了你能對(duì)我們有個(gè)更直觀的了解,帶你來認(rèn)識(shí)一下不一樣的萬樹吧先說說這兒的現(xiàn)狀 1.地處商業(yè)繁華地段,很有那么點(diǎn)兒調(diào)調(diào); 2.這里有許多大神(經(jīng)病),洗盡鉛(ju)華(hua)等待著與你機(jī)智的碰撞; 3.有不少人很奇怪的喜歡鍋巴這種傳統(tǒng)零食,原因不明……; 4.BOSS先生很范兒,幫助員工從不留姓名,請(qǐng)叫他雷鋒同志或者紅領(lǐng)巾就可以了; 5.公司很(huo)繁(hen)榮(duo); 6.定期及不定期聚會(huì),舌尖上的公司真沒亂蓋,比如:吮指蛋香超薄脆蔬鐵板Q餅加麥香脆餅特調(diào)秘制本土祖?zhèn)麽u料勁爆餅——煎餅果子; 7.定期及不定期旅游,踏遍四季山河,祖國(guó)的版圖其實(shí)也不算太大…… 8.節(jié)操是什么?……不妨說說你可能想要的。 1.有人無理壓迫你,你可以打他!保證不打死就行; 2.比行業(yè)更優(yōu)越的薪資;廣告黨夠苦逼了,咱生活上得過得去是吧; 3.不用刷存在感,會(huì)有熱(bu)情(shi)誠(chéng)(tai)懇(ju)的同事主動(dòng)跟你勾肩搭背; 4.能學(xué)到東西。同時(shí)如果你肚子里有東西,我們也樂于請(qǐng)教學(xué)習(xí)。 5.沒有權(quán)威,廣告也不怎么相信絕對(duì),但經(jīng)驗(yàn)許多時(shí)候真不是扯談。 6.可以隨時(shí)隨便隨地吃零食,沒人管你。(建議是當(dāng)“領(lǐng)導(dǎo)”站在你身邊時(shí),自覺點(diǎn)兒,主動(dòng)分給領(lǐng)導(dǎo)一點(diǎn)兒,容易過稿。如果他拿了零食,還總不給你過稿,酌情考慮是否打他?。?7.關(guān)于未來,公司平臺(tái)穩(wěn)步發(fā)展,不說一展宏圖吧,至少能讓你活得挺令人尊敬的。說說我們對(duì)你的要求 1.你得熱愛房地產(chǎn)廣告; 2.你得有自信,不解釋; 3.有自己的想法主張,別人云亦云,當(dāng)然得有道理。以上,你看到了,沒那么多冠冕堂皇,像高大上那種東西平時(shí)寫爛了,因此對(duì)于可能成為小伙伴的你,我們就盡量實(shí)實(shí)在在的。再其余,有時(shí)間就來見我們一面,感受一下,然后一起干點(diǎn)兒有趣兒的事兒吧。
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