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1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下?作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)?清掃?作。
　　2、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備?作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使?，按照規(guī)范要求配備?具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。
　　3、堅(jiān)持餐廳的衛(wèi)?，做到?蚊蠅、?灰塵、?雜物，?異味，使餐具炊具清潔完好。
　　4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐?解答就餐者提出的問(wèn)題。
　　5、注重個(gè)?儀表儀容，堅(jiān)持服裝整潔，疏妝好?我的發(fā)型、站?端正，?帶微笑。
　　6、嚴(yán)格執(zhí)?服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類(lèi)按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。
　　7、客?就餐完畢視情及時(shí)開(kāi)具“飯單”并收取就餐費(fèi)?，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)?員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”。
　　8、客?離開(kāi)后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗?凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客?遺留物品應(yīng)交餐廳主任（經(jīng)理）或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客?。
　　9、在服務(wù)?作中不斷總結(jié)提?，對(duì)就餐客?提出的問(wèn)題和意見(jiàn)，不斷改善服務(wù)?作。
　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)