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更新于 10月24日

藥膳廚師

1-1.3萬
  • 濟(jì)南歷下區(qū)
  • 千佛山
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招5人

職位描述

食堂醫(yī)院自助餐廳
工作職責(zé)
1.研究和學(xué)習(xí)中醫(yī)藥理論,了解中草藥的功效、禁忌和使用方法。
2.研究食材及調(diào)料的性味、功效和搭配原則,掌握食材的儲(chǔ)存何加工技巧。
3.根據(jù)不同人群的體質(zhì)和需求,設(shè)計(jì)合理的藥膳食譜,滿足營養(yǎng)需求和身體健康的要求。
4.持續(xù)學(xué)習(xí)和研究新的藥食同源知識(shí)和烹飪技巧,不斷提高藥膳制作水平。
技能要求
1.具備扎實(shí)的中醫(yī)藥理論基礎(chǔ),了解中草藥的功效、禁忌和烹飪方法。
2.熟悉各種食材的性味、功效和搭配原則,了解食材的保存和加工技巧。
3.精通藥膳烹飪技巧,包括材料選擇、蒸、煮、燉、炒、炸等烹飪方法。
4.具備較強(qiáng)的口味調(diào)配能力,能夠根據(jù)客戶需求制定適合的藥膳食譜。
5.具備良好的溝通和人際交往能力,能夠與客戶和團(tuán)隊(duì)成員有效合作。
6.具備優(yōu)秀的工作組織和時(shí)間管理能力,能夠高效處理多個(gè)任務(wù)。
7.具備獨(dú)立解決問題和快速應(yīng)對(duì)緊急情況的能力。

工作地點(diǎn)

濟(jì)南歷下區(qū)小甜椒鄰家生活便利店(千佛山店)

職位發(fā)布者

鄭女士/人事部

昨日活躍
立即溝通
公司Logo祥意泉集團(tuán)有限公司
祥意泉集團(tuán)有限公司 2010年成立,注冊資金壹億元,是一家從事餐廳托管、餐廳廚房設(shè)計(jì)、管理咨詢、大型餐飲連鎖、營養(yǎng)配餐的企業(yè)。公司先后通過了中華人民共和國商標(biāo)局"祥意泉"商標(biāo)注冊證,ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、OHSAS 18001:2007職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO14001:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,HACCP食品安全保證體系。榮獲"全國團(tuán)膳餐飲行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)""全國醫(yī)院后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)""食品安全示范單位""全國餐飲行業(yè)質(zhì)量放心品牌""中國綠色餐飲名店","中國魯菜名店","中國地方快餐十佳企業(yè)","中國3.15誠信品牌","中國餐飲行業(yè)十大品牌","中國餐飲行業(yè)著名企業(yè)","中國餐飲行業(yè)連鎖首選品牌","中國消費(fèi)者可信賴品牌","全國餐飲行業(yè)十佳誠信品牌"等諸多榮譽(yù)稱號(hào)。公司自成立以來堅(jiān)持"誠信規(guī)范,健康安全,以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求市場,以創(chuàng)新求發(fā)展"的經(jīng)營理念,通過不斷的自我完善和努力,在單位餐廳托管、廚房設(shè)計(jì)、咨詢等領(lǐng)域積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。公司先后成功運(yùn)營三級(jí)甲等綜合醫(yī)院山東省立醫(yī)院東院、山東省千佛山醫(yī)院、山東大學(xué)第二醫(yī)院、臨沂市中心醫(yī)院、山東胸科醫(yī)院東院、山東省立第三醫(yī)院山東中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院、泰安市中心醫(yī)院、萊蕪市人民醫(yī)院、萊蕪市中醫(yī)院、龍口市人民醫(yī)院、東明縣人民醫(yī)院、東平縣中醫(yī)院、曲阜省千佛山醫(yī)院、山東大學(xué)第二醫(yī)院、臨沂市中心醫(yī)院、山東胸科醫(yī)院東院、山東省立第三醫(yī)院山東中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院、泰安市中心醫(yī)院、萊蕪市人民醫(yī)院、萊蕪市中醫(yī)院、龍口市人民醫(yī)院、東明縣人民醫(yī)院、東平縣中醫(yī)院、曲阜市人民醫(yī)院、濟(jì)南市中心醫(yī)院等多家大型單位餐院、萊蕪市人民醫(yī)院、萊蕪市中醫(yī)院、龍口市人民醫(yī)院、東明縣人民醫(yī)院、東平縣中醫(yī)院、曲阜市人民醫(yī)院、濟(jì)南市中心醫(yī)院等多家大型單位餐廳營養(yǎng)配餐,目前山東省內(nèi)四十余家醫(yī)院團(tuán)餐餐廳,得到各界領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可和好評(píng)。公司堅(jiān)持:以人為本、以情服務(wù)。我們以微利式保本立足,力求創(chuàng)造公司的快餐品牌、切切實(shí)實(shí)維護(hù)合作單位的實(shí)際利益,努力為大家提供一個(gè)舒適的清潔、稱心、滿意的就餐氛圍,我們提供各地特色小吃、清真食品、高檔宴、高中低檔精美大鍋菜,提供品種多樣、物美價(jià)廉的政策。為合作伙伴提供放心安全、可口的美食,我們專業(yè)的團(tuán)隊(duì)向合作伙伴提供安全的食品,滿意的服務(wù)。公司成立以來,廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)高級(jí)管理人才,公司高薪聘任資深飲食總監(jiān)及營養(yǎng)師多名,培養(yǎng)和儲(chǔ)備了一大批優(yōu)秀的管理人才,以科學(xué)的管理模式,精湛的烹飪技術(shù),為公司的穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及至誠的服務(wù)贏取廣大客戶的認(rèn)可與信賴。本公司"誠信規(guī)范,健康安全,以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求市場,以創(chuàng)新求發(fā)展"的經(jīng)營理念,秉承"以人為本,以食為天"的宗旨,打造膳食行業(yè)的權(quán)威品牌!公司的愿景是:攜手合作,優(yōu)勢互補(bǔ),優(yōu)化資源的配置,提高合作單位的用餐的質(zhì)量,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力從而達(dá)到"雙贏"。公司因經(jīng)營需要誠聘各崗位精英經(jīng)營加入!
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