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工作內(nèi)容：
1.客戶服務(wù)：
o熱情迎接顧客，引導(dǎo)就座，遞上菜單并介紹品牌特色（如碼頭直供海鮮、粵菜經(jīng)典菜品）
o協(xié)助顧客點(diǎn)餐，記錄需求（如忌口、特殊烹飪方式），準(zhǔn)確傳達(dá)至后廚
o按標(biāo)準(zhǔn)流程上菜、換骨碟、添茶水，及時(shí)響應(yīng)顧客需求（如加菜、打包、開(kāi)發(fā)票）
2.環(huán)境維護(hù)：
o餐前準(zhǔn)備：清潔餐桌、擺放餐具、檢查海鮮池及就餐區(qū)域衛(wèi)生
o餐后整理：收拾餐具、清理桌面、補(bǔ)充紙巾 / 牙簽等用品
o每日參與餐廳衛(wèi)生大掃除（地面清潔、玻璃擦拭、設(shè)備消毒）
3.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：
o配合后廚、收銀、傳菜等崗位工作，確保服務(wù)動(dòng)線順暢
o參加每日例會(huì)，學(xué)習(xí)新品知識(shí)、服務(wù)技巧及應(yīng)急預(yù)案