崗位職責:
1.協(xié)助新品開發(fā):協(xié)助研主管或項目組制定新產(chǎn)品研發(fā)計劃,參與新品開發(fā)的研討、配方及工藝設計,跟進小試、中試、試產(chǎn)等環(huán)節(jié)。
2.市場調研與分析:收集、分析產(chǎn)品發(fā)展趨勢和市場需求,根據(jù)市場反饋編制可行性報告及立項,為產(chǎn)品研發(fā)提供方向。
3.產(chǎn)品改良:對成熟產(chǎn)品進行缺陷改良、工藝成本改良等工作,提高產(chǎn)品質量和市場競爭力。
4.協(xié)調溝通:與市場、生產(chǎn)等部門進行協(xié)調溝通,確保研發(fā)項目順利進行,為相關部門提供技術支持。
5.法規(guī)compliance:了解并確保研發(fā)產(chǎn)品符合相關食品法規(guī)和標準。
工作要求:
1.學歷與專業(yè):大專及以上學歷,食品科學、食品工程、生物技術等相關專業(yè)。
2.專業(yè)知識:具備扎實的食品科學理論知識,熟悉食品添加劑特點,了解食品研發(fā)的流程和方法,掌握相關食品法規(guī)和標準。
3.職業(yè)素養(yǎng):工作認真負責,有較強的責任心和團隊協(xié)作精神,吃苦耐勞,具備良好的溝通協(xié)調能力和抗壓能力。