雇員點評標簽
職位描述
芒果干生產工藝工藝改良食品體系認證農副產品加工制造檢測/認證食品/飲料
一、崗位職責
1. 工藝全流程管理：主導芒果干生產全流程（催熟、削片、糖漬、冷熱烤、精選、包裝）的工藝調研與分析，識別效率、口感、損耗等瓶頸，制定并落地優(yōu)化方案，降低成本、提升效率與合格率。編制修訂工藝文件（SOP、參數(shù)表等），每日巡檢現(xiàn)場工藝執(zhí)行情況，糾正偏差并解決突發(fā)技術問題。
2. 體系認證與維護：根據客戶需求，主導食品管理體系的搭建、推行與維護，確保符合國家法規(guī)及行業(yè)標準。對接第三方認證機構，統(tǒng)籌審核全流程，組織自查整改，保障順利通過認證并維持資質。跟蹤行業(yè)法規(guī)標準更新，推動體系文件與生產流程合規(guī)調整。
3. 培訓與落地推進：制定工藝技能培訓計劃（新員工入門、老員工升級等）及體系專項培訓，組織開展并考核，提升員工工藝操作能力與體系意識，推動要求融入日常生產。
4. 復盤與持續(xù)改進：建立工藝關鍵數(shù)據臺賬（損耗率、合格率等），定期復盤分析并形成報告。組織體系內部審核與管理評審，識別改進機會，制定整改計劃并跟蹤落地。
5. 跨部門協(xié)同：協(xié)同研發(fā)部門完成新品工藝轉化，實現(xiàn)量產落地；配合質量部門分析解決工藝相關質量問題；聯(lián)動生產部門優(yōu)化工藝排程，保障生產順暢。
二、任職要求
1. 學歷專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學與工程、食品加工技術等相關專業(yè)。
2. 經驗能力：3年以上食品生產工藝及體系管理經驗，熟悉芒果干生產流程者優(yōu)先；具備工藝優(yōu)化、體系搭建及審核全流程操作能力。
3. 知識儲備：掌握食品行業(yè)法律法規(guī)及生產標準，了解客戶導向的體系認證核心要求。
4. 綜合素養(yǎng)：具備數(shù)據分析、問題解決能力，良好的溝通協(xié)調與團隊管理能力，嚴謹負責、注重細節(jié)。
1. 工藝全流程管理：主導芒果干生產全流程（催熟、削片、糖漬、冷熱烤、精選、包裝）的工藝調研與分析，識別效率、口感、損耗等瓶頸，制定并落地優(yōu)化方案，降低成本、提升效率與合格率。編制修訂工藝文件（SOP、參數(shù)表等），每日巡檢現(xiàn)場工藝執(zhí)行情況，糾正偏差并解決突發(fā)技術問題。
2. 體系認證與維護：根據客戶需求，主導食品管理體系的搭建、推行與維護，確保符合國家法規(guī)及行業(yè)標準。對接第三方認證機構，統(tǒng)籌審核全流程，組織自查整改，保障順利通過認證并維持資質。跟蹤行業(yè)法規(guī)標準更新，推動體系文件與生產流程合規(guī)調整。
3. 培訓與落地推進：制定工藝技能培訓計劃（新員工入門、老員工升級等）及體系專項培訓，組織開展并考核，提升員工工藝操作能力與體系意識，推動要求融入日常生產。
4. 復盤與持續(xù)改進：建立工藝關鍵數(shù)據臺賬（損耗率、合格率等），定期復盤分析并形成報告。組織體系內部審核與管理評審，識別改進機會，制定整改計劃并跟蹤落地。
5. 跨部門協(xié)同：協(xié)同研發(fā)部門完成新品工藝轉化，實現(xiàn)量產落地；配合質量部門分析解決工藝相關質量問題；聯(lián)動生產部門優(yōu)化工藝排程，保障生產順暢。
二、任職要求
1. 學歷專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學與工程、食品加工技術等相關專業(yè)。
2. 經驗能力：3年以上食品生產工藝及體系管理經驗，熟悉芒果干生產流程者優(yōu)先；具備工藝優(yōu)化、體系搭建及審核全流程操作能力。
3. 知識儲備：掌握食品行業(yè)法律法規(guī)及生產標準，了解客戶導向的體系認證核心要求。
4. 綜合素養(yǎng)：具備數(shù)據分析、問題解決能力，良好的溝通協(xié)調與團隊管理能力，嚴謹負責、注重細節(jié)。
工作地點
柬埔寨金邊市堆谷區(qū)萬谷湖二分區(qū)SUNWAY別墅小區(qū)1號路15號房
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職位發(fā)布者
羅先生/區(qū)域人事經理
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沙坪建設湖南省沙坪建設有限公司始創(chuàng)于1963年，注冊資金 16億元，具有房屋建筑工程施工總承包特級資質、工程設計建筑行業(yè)（建筑工程、人防工程）甲級資質，同時具有市政工程施工總承包一級及水利水電、公路工程、建筑裝飾裝修、機電安裝等十多項施工資質，擁有商務部批準參與境外國際工程承包經營資格。公司堅持“讓建筑更有價值”的發(fā)展理念，專注于房屋建筑、市政地鐵、水利水電、公路工程、海外工程等專業(yè)建設施工領域，承建重大工程千余項，年施工能力超過百億元。堅持“質量第一”的產品質量理念，承建工程項目質量合格率100%，優(yōu)良率達90%以上，獲國家科技進步獎、“魯班獎”、“金杯獎”、全國3A等國家級榮譽和獎項100余項。堅持“創(chuàng)新引領”的轉型發(fā)展理念，以現(xiàn)代技術中心、BIM技術平臺等信息化平臺為核心，集聚創(chuàng)新資源、激活創(chuàng)新要素、轉化創(chuàng)新成果，獲得國家工法、發(fā)明專利、技術創(chuàng)新成果300余項。堅持“以人為本”的團隊建設理念，引進、激勵、培養(yǎng)了一大批建筑行業(yè)學科帶頭人、國家一級注冊建造師、高級工程師、高級技師等專業(yè)技術人才，構建了一支以“全國優(yōu)秀企業(yè)家”、“全國優(yōu)秀建造師”、“全國高級職業(yè)經理人”為支撐的人才團隊。堅持“品牌至上”的社會責任理念，多次被評為"全國建筑業(yè)先進企業(yè)”、“中國建筑業(yè)最具成長性百強企業(yè)”、“湖南省百強企業(yè)”、“湖南省著名商標企業(yè)”、“最佳合作伙伴”。公司以“責任、進取、堅持”為核心價值觀，發(fā)揚“腳踏實地、堅持不懈地追求完美”的企業(yè)精神，進一步深化改革，調整產業(yè)結構，創(chuàng)新商業(yè)模式，規(guī)范項目管理，推進轉型升級，大力推進與地方政府、央企、上市公司、投資機構、科研院所、重點行業(yè)等的戰(zhàn)略合作，加快建筑施工、投資開發(fā)、建筑服務業(yè)的協(xié)同聯(lián)動發(fā)展，努力將沙坪建設打造為市場競爭力強、資產規(guī)模大、技術含量高，集項目投資、設計、建設、營運于一體的總服務商，成為具有較強核心競爭力、品牌影響力的國內建筑業(yè)先鋒企業(yè)，為國家經濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
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