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1、在餐廳管理員和廚師長的領(lǐng)導下開展工作，遵守廚房紀律 、服從工作分配 、認真執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度，努力做好本職工作；
2、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，嚴防病從口入，嚴防食物中毒；
3、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，要求炊具放置有序，保證餐桌面和地面干凈、無油漬；
4、保證餐廳地面干凈，小心地滑，嚴防員工摔傷；
5、按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故；
6、樹立為員工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情、快捷、周到；
7、及時擺放調(diào)味品、衛(wèi)生紙、牙簽等物品；
8、對亂丟垃圾的員工委婉提醒、嚴禁惡語傷人；
9、愛護食堂公用財產(chǎn)，對損壞或缺少的物資及時上報；
10、食品采購驗收做到大公無私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量；
11、配合廚師做好洗菜等飯菜準備工作；
12、完成好領(lǐng)導交辦的其他工作。
任職要求
1、50-60歲左右（退休優(yōu)先）；
2、身體健康，任勞任怨，服從管理；
3、有廚房工作經(jīng)驗；
4、有健康證。