職位描述
包吃包吃包住八小時(shí)工作制五險(xiǎn)一金住房公積金
崗位職責(zé):
?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。
?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，根據(jù)員工提出的建議和意見(jiàn)，積極做好改進(jìn)工作。
?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，按時(shí)完成員餐菜單出品工作。
?確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費(fèi)。
?烹制菜肴時(shí), 確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品, 以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
?在廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)下，樂(lè)于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。
?緊密督導(dǎo)下屬，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。
?負(fù)責(zé)監(jiān)督食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。
?在食物裝盤及服務(wù)前，對(duì)食物進(jìn)行檢查。
?按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運(yùn)作。
?確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。
?確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。
?確保員餐工作場(chǎng)所始終干凈整潔。
?保管部門的日志。
?及時(shí)提交員工的事故報(bào)告。
?當(dāng)班過(guò)程中，督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。
?在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時(shí)積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動(dòng)。
?協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營(yíng)運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。
?當(dāng)班過(guò)程中，確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
?堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。
?如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。
?完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
任職要求:
?高中及以上學(xué)歷。
?一年以上國(guó)際五星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)領(lǐng)域同等經(jīng)驗(yàn)
?較強(qiáng)的溝通技巧。
?具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力。
?較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力。
?所有員工保持良好關(guān)系。
?能夠承受工作壓力.
?能熟練操作電腦系統(tǒng)著優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
自貢自流井區(qū)華商國(guó)際城
相似職位
- 廚房主管(J11255)3000-6000元
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職位發(fā)布者
王錦/人事經(jīng)理
立即溝通
四川友華科技集團(tuán)有限公司四川友華科技集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱友華集團(tuán))始創(chuàng)于1994年，總部設(shè)于四川自貢，歷經(jīng)28年發(fā)展，現(xiàn)已成為一家跨地區(qū)、多產(chǎn)業(yè)板塊彼此協(xié)同、多領(lǐng)域相互支撐的綜合性產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。目前集團(tuán)旗下?lián)碛?1個(gè)子公司，1個(gè)A股上市公司，截至2021年末，總資產(chǎn)近60億元，員工近3000人。自成立以來(lái)，友華集團(tuán)秉承真誠(chéng)待人、信義經(jīng)營(yíng)的理念，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以人才為載體，基于自身資源和優(yōu)勢(shì)不斷開(kāi)拓新的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，在輸送機(jī)械、工業(yè)泵閥、水利機(jī)械等大型裝備制造，機(jī)械密封與農(nóng)用機(jī)械制造，碳石墨及化工新材料生產(chǎn)，工程建筑與商住地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，商業(yè)運(yùn)營(yíng)與服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)展壯大，成績(jī)顯著，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)輸送動(dòng)力，社會(huì)影響力和品牌價(jià)值與日俱增。面對(duì)未來(lái)，友華集團(tuán)將積極搶抓“一帶一路”、中國(guó)制造2025的重大歷史機(jī)遇，全力推動(dòng)企業(yè)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型、綠色低碳型、智能制造型方向發(fā)展，不斷提升企業(yè)綜合實(shí)力，打造獨(dú)具核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
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