職位描述
食堂有月子餐經(jīng)歷
崗位職責(zé)：
1.根據(jù)月子餐單制作適合產(chǎn)婦的月子餐；
2.提出合理化的配餐建議；
3.執(zhí)行經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
4.對(duì)廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5.督導(dǎo)對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或分量，合理地控制食品成本。
崗位要求：
1.身體健康，刀工基礎(chǔ)好，1年以上中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)；
2.做事細(xì)心.認(rèn)證負(fù)責(zé).有匠心精神；
3.持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力；
4.陽光健康，熱情友好，有禮貌.愛干凈；
5.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
6.擁有較強(qiáng)的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進(jìn)貨價(jià)；
7.對(duì)成本控制管理.食品營(yíng)養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
8.有月子會(huì)所廚師工作經(jīng)驗(yàn).懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)者優(yōu)先錄取。
工作地點(diǎn)
海州區(qū)連云港市第一人民醫(yī)院通灌院區(qū)
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