職位描述
肉制品調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
【崗位職責】
- 負責新品研發(fā)：獨立進行烤肉/火鍋的產(chǎn)品、蘸料、湯底、腌料等核心產(chǎn)品的開發(fā)與升級。
- 制定標準流程：建立產(chǎn)品的標準化配方和生產(chǎn)工藝（SOP），確?？谖斗€(wěn)定。
- 成本與供應(yīng)鏈：參與原料選型與測試，并進行成本核算與控制。
- 其他事項：領(lǐng)導安排的其他工作。
- 硬性要求： 具備3年以上烤肉或火鍋產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)實戰(zhàn)經(jīng)驗，有成功上市案例者優(yōu)先。
- 專業(yè)技能： 精通香辛料和調(diào)味品應(yīng)用，熟悉食品安全法規(guī)。
- 核心素質(zhì)： 味覺敏銳，熱愛美食，具備出色的創(chuàng)新能力和團隊精神。
- 競爭力的薪資 + 項目獎金 (面議)
- 五險、帶薪年假、定期體檢
- 獨立的研發(fā)廚房，開放的工作氛圍
- 員工美食福利、節(jié)日關(guān)懷
工作地點
菏澤牡丹區(qū)銀座和諧廣場
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職位發(fā)布者
蘇先生/人事經(jīng)理
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菏澤市錦全食品有限公司山東錦全食品，專注于研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售、餐飲定制燒烤產(chǎn)品、餐飲鹵制產(chǎn)品，戶外室內(nèi)雙場景應(yīng)用產(chǎn)品等，秉承“天然健康、原汁原味”的價值理念，以“傳承美食文化、創(chuàng)新美味風格”為己任。公司擁有GMP標準化車間，建有食品工業(yè)園區(qū)占地50畝，熟練工人800人，公司定位國內(nèi)國外雙主場，產(chǎn)品定位，餐飲定制加戶外室內(nèi)雙場景，建有燒烤分類式生產(chǎn)車間、海鮮生產(chǎn)車間、廠房面積達20000平方米；我們公司在2020年5月份通過了9001的認證．同年11月份又通過了 HACCP認證，21年11月份投入使用 ERP管理系統(tǒng)，打造成為人工智慧加原宇宙，現(xiàn)實與虛擬工廠雙結(jié)合，讓管理數(shù)據(jù)透明、流程標準化，我們圍繞ERP人工智慧，完成標注化生產(chǎn)作業(yè)流程，從而提升產(chǎn)品生產(chǎn)和溯源精準化管理，錦全食品根據(jù)市場需求不斷調(diào)整和梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成了餐飲定制、戶外室內(nèi)的三大體系，2023年我們打開了韓國，東南亞，歐洲和北美市場。公司現(xiàn)有全自動生產(chǎn)線30條、配備有建筑面積達6000平方米的冷凍、冷藏庫，并建有滿足出廠檢驗的化驗室，產(chǎn)品年均生產(chǎn)能力達6000噸。
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