職位描述
西點烘焙
西點生產(chǎn)經(jīng)理（工廠端）
崗位職責：
崗位職責：
- 全面負責西點工廠生產(chǎn)運營，制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃，保障產(chǎn)能與交付。
- 建立并監(jiān)督執(zhí)行食品安全與質(zhì)量管理體系（如HACCP、GMP、ISO22000），確保合規(guī)。
- 優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升效率，控制人工、物料與能耗成本。
- 管理生產(chǎn)設(shè)備運行與維護，推動工藝標準化與技術(shù)改進。
- 負責生產(chǎn)團隊建設(shè)，包括招聘、培訓、考核及績效管理。
- 協(xié)同研發(fā)、采購、倉儲、品控等部門，實現(xiàn)新品量產(chǎn)與供應鏈協(xié)同。
- 落實安全生產(chǎn)責任制，杜絕安全與環(huán)保事故。
- 食品、生物、烹飪等相關(guān)專業(yè)大專及以上學歷；
- 5年以上食品生產(chǎn)經(jīng)驗，2年以上西點/烘焙類工廠管理經(jīng)驗；
- 熟悉西點工藝、中央廚房運作及SC認證流程；
- 精通生產(chǎn)管理、成本控制與團隊管理，具備較強數(shù)據(jù)分析能力；
- 熟悉ERP/MES系統(tǒng)者優(yōu)先；
- 責任心強，具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)與問題解決能力。
工作地點
長沙瀏陽市湖南加盛安全食品產(chǎn)業(yè)中心(東南門)
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湖南伍愛創(chuàng)意文化科技有限公司公司簡介：湖南伍愛創(chuàng)意文化科技有限公司是一家主要負責經(jīng)營范圍為文化產(chǎn)品研發(fā)；工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展；文化創(chuàng)意；文化創(chuàng)意設(shè)計；文化設(shè)計與建設(shè)；文化活動服務；預包裝食品零售；預包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售；品牌策劃咨詢服務；文化藝術(shù)咨詢服務的公司，與長沙伍愛美食食品科技有限公司為兄弟公司，均為正在籌建中的52集團旗下公司。公司長期專注于品牌建設(shè)，以傳承和創(chuàng)新為品牌原則，除“黑色經(jīng)典”外，還打造“呷得酷（零食）”、“超吉心意”、“初茶花月”（地址重慶）、“拾個泡爪”、“黃稻吉”等一系列具有影響力的品牌。在公司全體同仁的共同努力下，2023年度公司各品牌年銷售總額有望突破10億元大關(guān)。我們始終堅持“以創(chuàng)新和勤勉為基本要素”來創(chuàng)建企業(yè)文化，為優(yōu)秀人才提供可持續(xù)發(fā)展空間和機會！目前，公司正處于高速發(fā)展階段，誠聘英才與公司共同成長，互相成就！
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