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崗位職責(zé):
1. 體系建設(shè)與維護(hù)：負(fù)責(zé)建立、實(shí)施并持續(xù)改進(jìn)公司的質(zhì)量管理體系（如ISO 22000、HACCP等），并應(yīng)對內(nèi)外部審核。
2. 全過程質(zhì)量監(jiān)控：對原料（如活牛/羊檢疫、供應(yīng)商評估）、生產(chǎn)過程、成品及倉儲運(yùn)輸全鏈條進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，確保符合法規(guī)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 質(zhì)量問題處理：負(fù)責(zé)對不合格品進(jìn)行識別和控制，處理內(nèi)外部質(zhì)量投訴，主導(dǎo)質(zhì)量問題的調(diào)查、分析與改進(jìn)。
4. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：管理品控團(tuán)隊(duì)，并組織對員工進(jìn)行質(zhì)量意識和技能的培訓(xùn)。
5. 對外溝通協(xié)調(diào)：負(fù)責(zé)與食品藥品監(jiān)督管理局等政府職能部門對接，并協(xié)調(diào)第三方審核機(jī)構(gòu)的工作。
?? 任職資格
1. 學(xué)歷與專業(yè)：通常要求大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、質(zhì)量與安全、生物工程等相關(guān)專業(yè)。
2. 經(jīng)驗(yàn)要求：一般需要3-5年以上肉制品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，并具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。擁有牛羊肉制品，特別是屠宰、分割或深加工環(huán)節(jié)的經(jīng)驗(yàn)是重要加分項(xiàng)。
3. 專業(yè)知識：必須精通HACCP、ISO22000等質(zhì)量管理體系；熟悉GB 2730、GB 2760等食品國家標(biāo)準(zhǔn)和《食品安全法》。
4. 能力與素質(zhì)：需要出色的分析解決問題能力、溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力。