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30周歲以下
早班4:40--14:00晚班5:30--10:00，16:00--20:30月休四天（根據(jù)崗位排班調(diào)休）
1.按照標準配方和流程，制作各類西式面點，如面包、蛋糕、餅干、泡芙、撻類、馬卡龍等，保證成品的外形、口感和分量符合要求。
2.負責食材的預(yù)處理，包括稱量、攪拌、發(fā)酵、烘烤、裝飾等環(huán)節(jié)，確保操作規(guī)范，減少浪費。
3.嚴格把控食材新鮮度和質(zhì)量，檢查原材料是否符合標準。
4.遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域、工具及個人衛(wèi)生，確保生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生要求。
5.對成品進行質(zhì)量檢查，及時處理不合格產(chǎn)品。
6.根據(jù)市場需求、季節(jié)變化或節(jié)日主題，研發(fā)新的西點品類或改良現(xiàn)有配方，提升產(chǎn)品競爭力。
7.關(guān)注行業(yè)新趨勢、新技法，學(xué)習并應(yīng)用新的制作工藝。
8.合理控制食材用量，降低成本，記錄食材消耗情況。
9.協(xié)助盤點庫存，及時反饋物料短缺信息，確保生產(chǎn)順利進行。
10.配合團隊完成生產(chǎn)計劃，與前廳或其他崗位溝通，保障產(chǎn)品供應(yīng)及時。