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負責連鎖餐飲品牌的整體0-1運營組建，實際操盤過百家加盟連鎖店面。統(tǒng)籌門店拓展、供應鏈優(yōu)化、產(chǎn)品開發(fā)及營銷策劃，推動線上線下融合運營，提升品牌市場競爭力。要求具備全鏈路管理能力，熟悉餐飲零售化趨勢，擅長資源整合與團隊協(xié)作。
一、工作內(nèi)容
1、戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行根據(jù)公司整體戰(zhàn)略，制定連鎖餐飲業(yè)務的中長期運營規(guī)劃和年度經(jīng)營計劃，確保計劃與公司發(fā)展方向一致，并監(jiān)督實施過程，及時調(diào)整優(yōu)化。
2、負責連鎖餐飲門店運營模式的創(chuàng)新與改進，提升運營效率和市場競爭力，推動公司在餐飲市場的持續(xù)擴張。
3、門店運營管理全面負責連鎖餐飲門店的日常運營管理工作，包括但不限于人員管理、服務質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)督、成本控制、物料采購與庫存管理等，確保各門店的高效、穩(wěn)定運營。
4、建立并完善門店運營管理標準和流程，定期對各門店進行巡查和評估，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施并跟蹤落實情況，保障所有門店的運營符合公司標準。
5、業(yè)績提升與市場拓展分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)，包括銷售額、成本、客流量、客單價等，制定針對性的營銷策略和促銷活動方案，以提升門店銷售額和盈利能力。
6、負責市場調(diào)研與分析，關注餐飲行業(yè)動態(tài)、競爭對手信息和消費者需求變化，為公司決策提供依據(jù)，并據(jù)此制定相應的市場拓展計劃，開發(fā)新的門店選址，推動連鎖餐飲業(yè)務在新區(qū)域的布局。
7、團隊建設與培訓搭建和管理運營團隊，包括招聘、培訓、績效評估、激勵等工作，提升團隊整體素質(zhì)和業(yè)務能力，打造一支高效、專業(yè)的餐飲運營團隊。
8、組織開展員工培訓活動，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、服務意識培訓等，提高員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量，促進員工個人發(fā)展與公司發(fā)展相統(tǒng)一。