職位描述
肉制品調(diào)味品
工作內(nèi)容：
專業(yè)能力：精通預制菜產(chǎn)品開發(fā)和落地，具備扎實的食品科學理論及烹飪實操能力。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化轉(zhuǎn)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能獨立解決工藝放大及生產(chǎn)適配問題；熟悉食品法律法規(guī)及SC/食品安全管理體系；
管理能力：具備良好的領(lǐng)導力、跨部門溝通協(xié)調(diào)能力和團隊建設(shè)能力。
個人素質(zhì)：邏輯清晰，執(zhí)行力強，具備優(yōu)秀的規(guī)劃能力和抗壓能力。
其他：熟練使用辦公軟件，愿意在寶應(yīng)長期發(fā)展。
研發(fā)規(guī)劃與流程管理：協(xié)助無錫研發(fā)主任一起制定產(chǎn)品開發(fā)的年度、月度、周計劃，統(tǒng)籌研發(fā)相關(guān)的內(nèi)部流程，包括采購申請、備用金管理、費用報銷等行政與財務(wù)協(xié)調(diào)工作。
項目工業(yè)化推進：主導產(chǎn)品從小試、中試到量產(chǎn)的全過程，重點解決工藝標準化、生產(chǎn)線適配及成本控制等工業(yè)化落地關(guān)鍵問題。
技術(shù)開發(fā)與標準化：負責產(chǎn)品配方、工藝的設(shè)計與優(yōu)化，建立并完善原料驗收、產(chǎn)品標準及工藝操作規(guī)程。
跨部門協(xié)同落地：高效協(xié)同生產(chǎn)、品控、采購等部門，確保產(chǎn)品工藝可行、質(zhì)量穩(wěn)定，并協(xié)助解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題。
研發(fā)資源與成本管控：負責研發(fā)物料采購、供應(yīng)商評估及產(chǎn)品成本核算，合理控制研發(fā)及試制費用。
合規(guī)與體系建設(shè)：確保產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)符合食品法規(guī)、SC及安全生產(chǎn)體系要求，建立健全研發(fā)相關(guān)制度與文檔體系。
團隊管理與培養(yǎng)：領(lǐng)導研發(fā)團隊，分配任務(wù)并指導成員開展工作，注重團隊專業(yè)能力與流程執(zhí)行力的提升。
項目工業(yè)化推進：主導產(chǎn)品從小試、中試到量產(chǎn)的全過程，重點解決工藝標準化、生產(chǎn)線適配及成本控制等工業(yè)化落地關(guān)鍵問題。
技術(shù)開發(fā)與標準化：負責產(chǎn)品配方、工藝的設(shè)計與優(yōu)化，建立并完善原料驗收、產(chǎn)品標準及工藝操作規(guī)程。
跨部門協(xié)同落地：高效協(xié)同生產(chǎn)、品控、采購等部門，確保產(chǎn)品工藝可行、質(zhì)量穩(wěn)定，并協(xié)助解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題。
研發(fā)資源與成本管控：負責研發(fā)物料采購、供應(yīng)商評估及產(chǎn)品成本核算，合理控制研發(fā)及試制費用。
合規(guī)與體系建設(shè)：確保產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)符合食品法規(guī)、SC及安全生產(chǎn)體系要求，建立健全研發(fā)相關(guān)制度與文檔體系。
團隊管理與培養(yǎng)：領(lǐng)導研發(fā)團隊，分配任務(wù)并指導成員開展工作，注重團隊專業(yè)能力與流程執(zhí)行力的提升。
崗位要求：
學歷專業(yè)：本科及以上學歷，食品科學、烹飪工藝、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)。
工作經(jīng)驗：3年以上預制菜或餐飲標準化產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗。專業(yè)能力：精通預制菜產(chǎn)品開發(fā)和落地，具備扎實的食品科學理論及烹飪實操能力。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化轉(zhuǎn)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能獨立解決工藝放大及生產(chǎn)適配問題；熟悉食品法律法規(guī)及SC/食品安全管理體系；
管理能力：具備良好的領(lǐng)導力、跨部門溝通協(xié)調(diào)能力和團隊建設(shè)能力。
個人素質(zhì)：邏輯清晰，執(zhí)行力強，具備優(yōu)秀的規(guī)劃能力和抗壓能力。
其他：熟練使用辦公軟件，愿意在寶應(yīng)長期發(fā)展。
工作地點
揚州寶應(yīng)縣江蘇荷仙食品集團有限公司新廠
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職位發(fā)布者
范女士/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
荷仙食品企業(yè)概況江蘇荷仙集團創(chuàng)建于1993年10月，2002年成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。江蘇荷仙集團是一家以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主導，以科技創(chuàng)新為依托，以綠色農(nóng)產(chǎn)品加工為主的大型食品加工企業(yè)。目前集團擁有揚州天禾食品有限公司、揚州市富田食品有限公司等十多家子公司及數(shù)十家合作公司，年銷售額20多億人民幣。公司產(chǎn)品主要有保鮮蔬菜、鹽漬蔬菜、水煮蔬菜、冷凍蔬菜、常溫調(diào)理食品、冷凍調(diào)理食品、速溶藕粉、蓮藕汁、荷葉茶及荷葉黃酮素共計十大類。公司產(chǎn)品主要銷往日本、韓國、東南亞、歐美等國家和地區(qū)，及北京、上海、重慶、南京、沈陽等國內(nèi)大中型城市，是享譽中外的荷藕食品生產(chǎn)加工領(lǐng)軍企業(yè)，是錦繡江蘇的一顆綠色明珠。江蘇荷仙集團就坐落于江蘇省揚州市寶應(yīng)縣境內(nèi)。嚴苛的生產(chǎn)工藝，頂尖的創(chuàng)研團隊，保障了產(chǎn)品的安全可靠，天然放心。集團公司先后通過了HACCP、IS 22000、ISO 9001、ISO14001、美國FDA注冊（FCE 16247）等認證，所有生產(chǎn)線獲得中國先關(guān)部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證，出口生產(chǎn)線均取得了中國 C I Q頒發(fā)的備案證書。集團公司有近二十萬畝生產(chǎn)基地，均采用GAP進行種植管理，并通過國家有關(guān)部門的認證。集團不僅自身擁有專業(yè)頂尖的研發(fā)團隊，同時與國家農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所、中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院、武漢大學、江南大學、南京農(nóng)業(yè)大學、揚州大學等科研機構(gòu)擁有長期合作關(guān)系。集團奉行“至信至臻，追求卓越”的企業(yè)精神，崇尚“誠信、勤勉、合作、創(chuàng)新”的理念，為國內(nèi)外客戶提供天然、安全、放心的高品質(zhì)產(chǎn)品！我們竭誠歡迎海內(nèi)外新老客戶蒞臨我司考察指導，合作經(jīng)營，共創(chuàng)美好未來！
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