崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)學(xué)校督飲日堂管理,解決餐飲類訴求的處理和反饋;
2.餐飲部門的例行檢直和整改;
3.負(fù)責(zé)餐飲各部門的檢查食品衛(wèi)生工作、消防安全工作,確保食品安全及生產(chǎn)安全;
4.支持學(xué)校的整體工作,組織處理應(yīng)急類突發(fā)事件;
5.協(xié)同學(xué)校組織處理發(fā)生在校區(qū)的任何意外傷害事件處理;
6.負(fù)責(zé)校內(nèi)外餐飲項(xiàng)目的籌建管理、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、餐飲商業(yè)計(jì)劃,成本管控,品牌推廣宣傳等并實(shí)施;
7.分析運(yùn)營(yíng)成本,采取有效措施,降本增效做出行動(dòng);
8.積極尋找外部一切可合作機(jī)會(huì),為公司創(chuàng)收;
9.對(duì)接政府監(jiān)督部門的檢查及維護(hù)關(guān)系;
10.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位要求
1.大專及以上學(xué)歷,酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、學(xué)校等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.五年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)(團(tuán)餐、社會(huì)餐、連鎖餐飲);
3.需有新店籌備經(jīng)驗(yàn)、熟悉門店運(yùn)營(yíng)管理,有相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn),有教育行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)背景優(yōu)先;無(wú)傳染性疾病。